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花生芹菜炒粽子的做法步骤

1.花生米冷油下锅小火慢慢炸酥脆然后捞出备用。

2.粽子剥去外皮后切成小丁备用。

3.芹菜择去叶子洗净后切成小丁。

4.炒锅上火，倒入食用油烧至七成热，逐一放入粽子丁小火慢慢炸黄后捞出备用。

5.锅底留少许油，放入芹菜煸炒几下。

6.调入盐、十三香翻炒均匀。

7.放入炸好的粽子翻炒均匀。

8.放入炸好的花生翻炒均匀即可起锅。

小窍门&温馨提示

1、在烹制前要尝尝粽子的口味变化，如果尝到粽子馅有点酸、有点发苦、口味不正，不要再食用。







2、炸粽子时必须是热油下锅，逐一放入，不然粽子遇热会粘连在一起。